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油烟净化器设备日常维护问题

从调查情况看，生产厂一般都提供一年的设备免费维护，但**过一年保修期后，用户不愿花钱进行设备的清洗和维护，使设备出现因不定期维护而影响正常运转的现象。因此，在油烟净化设备安装较为普及的城市，环保监管工作的重点应及时从重安装转移到重运行上来。通过加强对设备运转的日常监督管理，加大执法力度，提高油烟净化设备的正常运转率。各地应鼓励油烟净化设备生产厂家建立油烟净化设备运营公司，代理多家产品，专业负责油烟净化设备的维护和运行。饮食业业主与运营公司或生产厂可签订服务合同，明确分工和责任，以有利于将油烟净化设备的运行管理落到实处。

由于厨房油烟成份复杂，

燃烧过程中除了产生一氧化碳、

二氧化

碳和颗粒物体外，

还逸出多种有害气体，

而且油烟中颗粒物粒径分布

广，成份变化大，

因此净化难度很高，采用常规技术难以彻底消除污

染。

餐饮业油烟净化采用机械净化和静电净化双重作用。

含烟废气被

风机吸入管道后，

首先进入初级装置——净化整流室，

采用重力惯性

净化技术，室内的特殊结构逐步对大粒径污染物进行分级物理分离，

并且均衡整流。

分离出的大颗粒油滴在自身重力的作用下流入油槽排

出。

剩余的小粒径污染物进入次级装置——高压静电场，

静电场内部

分两级，**级为电离器，强电场使微粒荷电，成为带电微粒，这些

带电微粒到达*二级集尘器后立刻被收集电极吸附，

且部分炭化。

同

时，高压静电场有效地降解有害成份，起到消毒、除味作用。较后通

过滤网格栅，洁净的空气排出室外。